Los ministerios de Desarrollo Humano y de Salud Pública, a través de las direcciones de Politicas Alimentarias, de Talleres Comunitarios y el Departamento de Medicina Sanitaria, División Alimentos, informan que los días 26 y 27 de abril, se realizará en la Facultad de Ciencias Sociales (FACSO) de la UNSJ, en horario de 8 a 13, un Curso de Manipulación de Alimentos destinado a comerciantes y público en general, totalmente gratuito y con certificación oficial.
El objetivo de este encuentro es capacitar a los presentes sobre las pautas que deben tener en cuenta a la hora de elaborar los alimentos, como ser lavado de manos, que indumentaria utilizar, la separación de crudo-cocido en la heladera para evitar la contaminación cruzada-directa, desinfección de los utensilios, etc.
